Sablés Caramel au Beurre Salé

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Température de cuisson: 180°

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 60 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure chimique
• 250 g de farine
• 100 g de caramel au beurre salé épais
• 50 g de beurre mou

Préparation:

• Préchauffez le four à 180°.
• Mélangez 1 oeuf avec le sucre et une pincée de sel, faire blanchir.
• Ajoutez la farine, le levure chimique puis le beurre fondu et le caramel au beurre salé.
• Malaxez jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.
• Étalez la pâte au rouleau et détaillez à l'aide des emportes-pièces.
• Sur la plaque ou le plat, déposez les pièces sur le papier sulfurisé.
• Dans un bol, mélangez l'oeuf et 2 cas de sucre.
• A l'aide d'un pinceau, étalez-en sur les pièces puis enfournez. 
• 15 minutes plus tard, les voilà légèrement dorés.